Del otro lado del charco - La cosecha de las ciruelas

Hoy estoy en Lorena y fuimos con mi familia a recolectar unas ciruelas.

El primer paso es sacudir el arbol con una garocha para que se caigan las frutas sobre lonas o toallas en este caso (no veniamos muy equipados!!!).

El segundo paso es seleccionar las mejores ciruelas y tirar las que se estan podriendo. Las ciruelas se colocan en canastas o cajas para que no se aplasten.

El tercer paso es preparar la tarta!!!

Nota: Perdon por los acentos pero regrese al teclado francés y me cuesta un poco...

Del otro lado del charco - Le Louvre

Pues ya, llegamos a Paris y el primer dia lo reservamos para la visita del famoso museo. En Francia esta lloviendo sin parar desde junio asi que habia mucha gente en los museos.

Visitamos una buena parte de las salas: egiptos, etruscos, griegos, romanos, franceses... Después de 5 horas de visita estabamos molidas pero aqui viene una muestra de las fotos que tome.

Le Popocatepetl

Une autre photo du volcan qui domine la ville.

Son nom en nahuatl signifie la montagne qui fume. C´est le 2e plus haut sommet du Mexique avec 5452m.

Dans la mythologie aztèque, le Popo était un guerrier amoureux d´Iztacihuatl (autre volcan dont la forme rappelle une femme couchée). Il partit faire la guerre et Izta crût qu´il avait été tué, et en mourût de chagrin. Quand le guerrier revînt, il mourût également de sa peine. Les dieux eûrent pitié d´eux et les transformèrent en montagnes. Depuis, l´Izta a la forme d´une femme endormie et le Popo crache sa colère...

Le champignon de la semaine (VII)

Dernière sortie sur le terrain avant mon retour en France.

Au programme: des achlorophytes, plantes qui ne possèdent pas de chlorophylle et par conséquent sont toutes blanches. Elles ne produisent donc pas de carbone et ont besoin de s´associer avec des champignons pour pouvoir survivre!

L´espèce de la semaine: Gyromitra infula.

Et un papillon qui s´est payé ma tête!!!

Le champignon de la semaine (VI)

Un après-midi d´automne
On avait trouvé un moyen de locomotion
Alors on est parti à la cambrousse
Les champs étaient humides et suffisamment acides
C´etait le bon moment pour aller cueillir des ... champignons!

Pour le champignon de cette semaine j´ai bien envie de vous montrer 2 espèces.
La première, Lycoperdon perlatum, ou vesse de loup perlée (il y a vraiment de la poésie dans les champis!!!). C´est un comestible médiocre.

La deuxième, Hygrocybe miniata, parce que sa couleur est impressionnante!

Vous vous en doutez il ne se mange pas.
Et en prime, Dichromantus aurantiacus, une autre orquidée du Chichinautzin.

Le champignon de la semaine (V)

Une nouvelle sortie en forêt, presque sous le soleil cette fois.

Au programme, le champignon de la semaine: Amanita rubescens, une amanite au pied rouge, comestible. On l´apelle amanite rougissante ou oronge vineuse.

... Et du brouillard!

Ratatouille

Me imagino que varios de ustedes ya vieron la pelicula, así que ante tantas demandas pues aquí viene la famosa receta de la ratatouille (pronunciar "Ratatuy").

Ingredientes:

500g jitomates

1 cebolla picada

1 pimienta roja

300g calabazas

300g berengenas

2 dientes de ajo picados finamente

Tomillo, hierbas de Provence, sal y pimienta

Preparación:

Pelar y cortar los jitomates, cortar el pimiento en cubitos, picar el ajo y la cebolla, cortar las berenjenas y las calabacitas en cubos.

En una olla asar la cebolla hasta que se ponga translucida. Agregar los jitomates, las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta. Dejar cocer.

En un sartén dorar las calabacitas, quitarles el agua y ponerlas en la cazuela. Hacer lo mismo con las berenjenas. Dejarlo en el fuego como 30 minutos. ¡Simple!

¡Provecho!