Le 15 septembre on célèbre le début de l´indépendance (1810), quand Miguel Hidalgo a lancé son fameux cri pour pousser les gens à se révolter contre l´oppression espagnole.
Depuis on le fête avec feux d´artifice, et on lance nous aussi le fameux cri de "¡Viva México cabrones!" (si vous voulez savoir ce que cabrones veut dire demandez à Quentin jajaja o regardez ses notes un peu plus bas!).
Le plat typique pour l´occasion c´est le pozole, soupe à base de grains de maïs, viande, avocat, oignons, origan et chile. On décore la table aux couleurs du drapeau et même le dessert se prête aux couleurs locales: gélatines verte, blanche et rouge, avec l´écu national en raisins secs, l´aigle sur le nopal dévorant un serpent...
2 commentaires:
De retour au Mexique et tu fais déjà la fête!! c'est du beau!!!Le plat à l'air bon en tous cas!!
mais le cri original a été "viva la couronne espagnole!" ... ah! l'histoire officiel...
en plus... j'aime ta forme de decrire la cuisine mexicain...
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